Eu comia camarão e frutos do mar normalmente. Mas agora, com 25 anos, tive duas vezes crise alérgica com camarão. A pessoa pode desenvolver alergia na idade adulta?

Sim. Isso é uma coisa que as pessoas questionam e duvidam. Mas o sistema imunológico pode criar sensibilização com o tempo, produzindo quantidades cada vez mais elevadas de anticorpos contra determinado alimento. Chega um momento em que a reação se torna exacerbada.

Como saber se tenho alergia ou intolerância ao leite? Quais exames são recomendados?

Nos laboratórios, existem testes específicos que verificam a possibilidade de alergia à lactose, bem como um novo exame de sangue que detecta mais de 200 alimentos que podem provocar intolerância.